Bolo de cenoura com gotas de chocolate

Bolo de cenoura com gotas de chocolate dentro hum uma delícia! Para aqueles que apreciam um bolo de cenoura e agora com gotas de chocolate irão se apaixonar. Vamos preparar essa delícia. 

Tempo de Preparo: 50 min Rendimento: 10 porções

Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

2 cenouras em rodelas

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Cobertura

2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado

1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

1- No liquidificador, bata o óleo, o açúcar, os ovos e a cenoura picada até ficar homogêneo.

2- Transfira para uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, as gotas de chocolate e misture com uma colher.

3- Despeje a massa em uma forma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.

4- Deixe amornar, desenforme e reserve.

5- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite.

6- Cubra todo o bolo e sirva em seguida.

 

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